ETABLISSEMENT

Le Grand Hôtel & Spa ****, établissement historique pour la ville de Gérardmer, allie élégance et tradition, à travers 76 chambres, 3 restaurants, un spa, 3 piscines et 7 salles de séminaires.

http://www.grandhotel-gerardmer.com/

Nous recherchons pour compléter nos équipes, un ou une commis de cuisine.

MISSIONS

Vous maîtrisez les techniques culinaires de base.

Placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, ou des chefs de partie, vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine :

• Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
• Suivre les recettes et les instructions de dressage
• Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
• Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
• Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
• Réapprovisionner la mise en place au cours du service

PROFIL

Vous justifiez d'au moins une expérience en cuisine. Rigoureux/se, curieux/se et autonome, vous souhaitez intégrer une entreprise afin de parfaire vos compétences dans le secteur de L'Hôtellerie et de la restauration.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale grandissante au cœur du ballon des Vosges.

Transmettez nous votre candidature.