Le Pavillon P
- Cuisine: Gastronomique
- Ouverture: Tous les jours midi et soir, sauf mardi midi et soir, mercredi midi et soir, et jeudi midi
- Site Web: Le Pavillon P
- La Carte: La Carte du Restaurant
Restaurant gastronomique du Grand Hôtel & Spa, Le Pavillon P est un lieu où les Chefs Thierry Longo (Maître Cuisinier de France)
et Patrice Paya expriment tout leur talent. Cossu et tamisé, il accueille les amateurs de fine cuisine dans une ambiance feutrée.
Claude REMY a attribué ce nom au Restaurant pour rendre hommage à un héritage familial.
P comme Pétrus (Pierre en russe) est en effet le prénom que portait son grand-père et que porte aujourd’hui son fils.
Afin de faire honneur à ce prestigieux patronyme, Le Pavillon P s’est doté d’une carte des vins proposant près de 600 références.
« Si vous avez la dent, Pétrus vous attend ! » avait pour habitude de dire le grand-père de Claude Remy !